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Fonseca Guimaraens Vintage 2015

Description

Le millésime 2015, l'année du Bicentenaire de la création de la maison Fonseca, produit un Guimaraens Vintage exceptionnel, expressif et accessible avec la vigueur nécessaire pour assurer une longue vie dans votre cave à vin. 

Marque Fonseca
Région Douro
Appellation d'origine Porto
Couleur Rouge
Catégories Single Quinta Vintage
Millésime 2015
Date de mise en bouteille 2017
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et autres
Degré d'alcool 20°
Volume 75 cl
Particularités 2015 est un très bon millésime

Note de dégustation

Couleur Opaque couleur pourpre, presque noir, avec une auréole violette très étroite
Nez Des arôme intense, presque enivrant, des fruits sauvages. Fruité est puissant, mais en même temps très fin et complexe. Les arômes denses de mûre et de cassis sont les notes de base pour les parfums mentholées et balsamique d'herbes aromatiques et le caractère résineux. Des notes discrètes de bois exotiques, de réglisse et de poivre noir ajoute une dimension supplémentaire de complexité
Bouche La bouche est construite autour d'un noyau dense de fruits noirs et les tanins, avec leur tissage dense et fermée, fournissent de la structure et du volume en même temps. Les arômes de framboise et de prune ajoutent de la fraîcheur et de légèreté à la finale longue et luxuriante
Température de service 18°
Suggestions d'accompagnements Fromage à pâte persillée, chocolat, dessert ou seul.
Décantation Le Porto Vintage présentant un dépôt propre à son vieillissement en bouteille, nous vous conseillons de le décanter au minimum 2 heures avant de le boire
Conseil de stockage Le Porto Vintage est un Porto de style Ruby qui peut vieillir de très longues années en bouteille. Il est conseillé de conserver la bouteille couchée à l'abri de la lumière. Idéalement avec une température de 14° et une humidité de 70%
A consommer idéalement 2018 - 2040