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Quinta do Pégo Vintage 2006

Description

Le Quinta do Pégo Vintage 2006 a été produit par Manuel Henrique, oenologue réputé de la maison Rozès et consultant pour Wouter Pienaar. Il a été élaboré à partir de raisins issus de vieilles vignes qui ont été trouvés sur le vignoble lorsque les propriétaires ont repris la Quinta. Un été chaud et ensoleillé a permis aux raisins de mûrir parfaitement pour nous offrir un porto puissant et concentré.

Marque Quinta do Pégo
Région Douro
Appellation d'origine Porto
Couleur Rouge
Catégories Vintage
Millésime 2006
Date de mise en bouteille / Vieillissement 2008
Cépages 70% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca et 10% Tinta Cão
Degré d'alcool 20°
Volume 75 cl

Note de dégustation

Couleur Rouge rubis intense
Nez Bouquet délicat de fruits secs, de prunes et une touche de fleurs sauvages
Bouche Elégant, corsé et bien équilibré. Des tanins souples et une longueur en bouche très agréable
Température de service 16°
Suggestions d'accompagnements Fromages à pâte persillée, chocolat et dessert ou seul en digestif
Conseil de conservation après ouverture Il est conseillé de décanter le vin au moins 2 heures avant de le consommer. A boire dans la journée.
Conseil de vieillissement Le Vintage est un Ruby qui peut vieillir de très longues années en bouteille. Il est conseillé de conserver la bouteille couchée à l'abri de la lumière. Idéalement avec une température de 14° et une humidité de 70%
A consommer idéalement 2016-2036