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Quinta do Pégo Vintage 2007

Description

Le millésime 2007 est unanimement considéré aux yeux de la presse international du vin comme un millésime absolument fantastique, comparable et certainement au même niveau que les millésimes 1963 - 1977 - 1994 et 2011. Quinta do Pégo 2011 est un Vintage d'une qualité remarquable. Les conditions météorologiques parfaites du millésime 2007 ont permi l'obtention d'un équilibre parfait alliant rusticité et puissance, élégance et délicatesse.
Ce Porto a été élaboré par Manuel Henrique, oenologue réputé de la maison Rozès et consultant pour Wouter Pienaar.

Marque Quinta do Pégo
Région Douro
Appellation d'origine Porto
Couleur Rouge
Catégories Vintage
Millésime 2007
Date de mise en bouteille / Vieillissement 2009
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Vieilles Vignes
Degré d'alcool 20°
Volume 75 cl
Particularités Millésime monumental
Prix

Note de dégustation

Couleur Rouge profond et intense
Nez Bouquet délicat et complexe de fruits rouges mûrs, prunes et mûres
Bouche Corsé et équilibré avec des tanins soyeux. Longue et persistante finition en bouche
Température de service 16°
Suggestions d'accompagnements Formages à pâte persillée, chocolat et dessert
Conseil de conservation après ouverture Il est conseillé de décanter le vin au moins 2 heures avant de le consommer. A boire dans la journée
Conseil de vieillissement Le Vintage est un Ruby qui peut vieillir de très longues années en bouteille. Il est conseillé de conserver la bouteille couchée à l'abri de la lumière. Idéalement avec une température de 14° et une humidité de 70%
A consommer idéalement 2017-2047